●創業明治 化学調味料を一切使わない老舗のそば屋さん「扇一庵」

2010.04.09 00:00| 長崎市中心部

 今日紹介するのは明治創業の老舗そば屋さん「扇一庵」さんです。

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場所は万屋町のベルナード観光通りにあります。出前もやってますよ。

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昔ながらの店内。献立も年季が入ってますね。メニューは麺類、丼物等60くらいあります。

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日替わりそば重ね(785円)を注文してみました。器が2段になってます。

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器を開けるとそばと親子丼でした。そばは化学調味料を一切使ってない伝統の味です。親子のたまごもとろとろです!

明治から4代も伝統の味を守っているのは凄いお店ですね。

 

 

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